Villa Gyetvai

Ahogy olyan sok más történet egy építész életében, a mi sztorink is egy épülettel indult: egy füredi villával.

Az eredetileg második otthonnak szánt épülethez tartozott néhány sor szőlő, és arra is rögtön fény derült, hogy múlt század első felében Szabó Lajos budapesti vendéglős, a villa építtetője a ház legalsó szintjét borospincének alakította ki.

Borainkat Demjén Gábor borászunkkal úgy készítjük, hogy a lehető legtisztábban mutassák meg a szőlő eredeti, természetes karakterét. A gyümölcsös ízek megőrzésével a helyi terroir egyedi adottságait és a szőlőfajta karakterét igyekszünk palackba zárni.

A Balaton számunkra magától értetődően az olaszrizlingről szól, így ez a fajta több stílusban elkészítve is biztos pontja portfóliónknak. A Balatonfüred–Csopaki termőtáj különleges képességét a magas minőségű fehérborok készítésében azonban emellett a rajnai rizlingen és a furminton keresztül is igyekszünk megmutatni.

Gyetvai Zsolt
építész, borász