Dominium Cabernet franc Authentica 2018

2018 kiemelkedő évjárat volt a Mátrai borvidéken. A Cabernet franc esetében organikus művelésből származó szőlő kerül feldolgozásra. A spontán, adalékmentes erjesztést követően kíméletes préselés történik, majd természetes ülepítés. Az ülepítés után 225 literes új és harmadtöltésű hordókba került 15 hónapra érlelésre. Ennek eredményeként egyszerre hordozza a testes bordeaux-i jegyeket, valamint a Mátrára és a borászatra jellemző gyümölcsösséget.