Leírás
🍷 AUTHENTIC BORMŰHELY – KADARKA MASTERCLASS | BORPONT
Vajon milyen lehetett a Kadarka a 18–19. században? És mit tud ma ez a régi magyar szőlőfajta?
Október 29-én egy igazán különleges borkóstolóra várunk a szegedi Kantin 62-be, ahol Benyák Zoltán, az Authentic Borműhely borásza vezet be bennünket a Kadarka világába!
Az Authentic Borműhely a tájra jellemző borok készítését tartja szem előtt. Benyák Zoltán nemcsak borász, hanem számtalan könyv szerzője is, aki különösen nagy figyelmet fordít a régi magyar szőlőfajtákra. A Kadarka pedig az egyik legfontosabb szívügye.
🌿 Természetesség, hagyomány, karakter
A borászat nem használ fajélesztőt és mesterséges adalékanyagokat, célja, hogy a borok minél hitelesebben mutassák meg a fajta és a termőhely sajátosságait.
🍇 Kadarka háromféleképpen
Rozé, siller és vörösbor – ugyanaz a szőlőfajta, mégis egészen különböző karakterek. Az este során megismerhetjük a Kadarka sokszínűségét, és közelebbről is bepillanthatunk abba, hogyan gondolkodik erről a különleges fajtáról egy igazán elkötelezett borász.
Benyák Zoltán a vörös Kadarkák kapcsán különösen izgalmas célt fogalmaz meg: úgy véli, sikerült megalkotnia a 18–19. századi Kadarka világát idéző borokat. Hogy ez mit jelent a pohárban? Október 29-én erre is választ kaphatunk!
Ha szereted az egyedi karakterű borokat, érdekelnek a régi magyar szőlőfajták, vagy egyszerűen szívesen megismernél egy különleges borászati filozófiát, ezt az estét érdemes beírnod a naptárba!
📅 Időpont: 2026. október 29., csütörtök, 19:00
📍 Helyszín: Kantin 62, Szeged, Mérey utca 10.
🎟️ Jegyek és további információk
online vagy személyesen a Borpont Borszaküzletben (Szeged Londoni krt. 5.)
Borpont – találkozzunk egy pohár Kadarka mellett! 🍷




Értékelések
Még nincsenek értékelések.